Кофе в кафе — это не только черное и белое. Вы заходите в кафе и видите Френч-пресс, Кофе холодной заварки, Нитро, Флет Уайт. Как разобраться во всем этом и заказать то, что вы действительно хотите?
Рубрика: Главное о кофе
Руководство по выбору кофемолки
Покупать готовый молотый кофе легко и дешево, и для тех, кто доволен чашкой кофе, полученной из него, оно замечательно. Но если вы нашли это руководство, то вы, вероятно, принадлежите к другой категории любителей кофе.
Польза кофе для кожи: кофейные скрабы для лица и тела
Его величество кофе, такой бодрящий и ароматный, вкусный и обжигающий. Сколько о нем написано, столько и споров вокруг него. Но, чтобы о нем ни говорили и как бы его не обсуждали, несомненно одно – он[…]
Кофе по-турецки: история, особенности приготовления, вкусные рецепты
Турки — это народ, который всегда относился с особой трепетностью к кофе. Именно поэтому они придумали собственный рецепт заваривания напитка. Кофе по-турецки на сегодняшний день является национальным напитком Турции, который славится своим неповторимым насыщенным вкусом,[…]
Кофе при беременности
Все девять месяцев вынашивания ребенка будущая мамочка как правило старается себя ограждать от всего, что может нанести вред ее плоду. Из жизни хотя бы на время вычеркиваются все возможные вредные привычки, включая курение и прием[…]
Состав кофе
Вкусовые свойства кофе напрямую зависят от его сорта, особенностей выращивание, обработки зерен и их качества. А влияет на вкусовые свойства напитка химический состав кофе. Состав кофе — это свыше 100 химических соединений. В процессе обжарки[…]
Кофе перед тренировкой
Если вы не можете себе отказать в чашечке бодрящего крепкого кофе в начале долгого и напряженного дня, то не стоит идти на жертвы ради «здорового образа жизни» и лишать себя этой слабости. Ученые доказали, что[…]
Приготовление кофе с помощью кемекса
Решили заварить себе чашечку кофе нестандартным, альтернативным способом? Тогда вам не помешает обзавестись особым атрибутом для его приготовления, который поражает воображение заядлых кофеманов своим необычным «лабораторным» видом. Речь идет о кемексе. Это посуда для заваривания[…]
Влияние качества воды на вкус кофе
Благодаря ряду проведенных исследований, ученым удалось доказать, что качество воды, используемой при приготовлении кофе, напрямую влияет на вкусовые свойства напитка. От свойств воды также зависит и процесс экстракции зерен, что важно учесть при заваривании крепкого,[…]
Род слова «кофе»
Желаете вызвать к своей персоне интерес и пристальное внимание? Находитесь в поисках собеседников и желаете завести новые знакомства, но не можете отыскать подходящий повод для начала разговора? Не хотите прибегать при этом к банальным фразам[…]