Идея варить кофе со вкусом Чернобыля родилась из желания возродить свой канал на ютубе. Думал какой формат выбрать. Просто брать интервью, так делают многие. Сидеть с умным видом не люблю.
Кофе по-турецки: история, особенности приготовления, вкусные рецепты
Турки — это народ, который всегда относился с особой трепетностью к кофе. Именно поэтому они придумали собственный рецепт заваривания напитка. Кофе по-турецки на сегодняшний день является национальным напитком Турции, который славится своим неповторимым насыщенным вкусом,[…]
Кофе Бейлис: нежный пьянящий вкус для любителей изысканного
Не секрет, что сочетание черного кофе с молочным крепким ликером «Бэйлис» считается весьма удачным, особенно этот микс предпочитают представительницы прекрасного пола. Именно женщины зачастую выбирают не крепкий ром или коньяк, а нежный на вкус, но[…]
Кофе Флэт уайт (Flat White) — конкурент латте или даже лучше?
Флэт уайт — это напиток на основе эспрессо и молока, который обладает наиболее выраженными вкусовыми оттенками из всех существующих молочно-кофейных рецептов. Если вы являетесь ценителем крепкого кофе, то флэт уайт — это именно то, что[…]
Кофе при беременности
Все девять месяцев вынашивания ребенка будущая мамочка как правило старается себя ограждать от всего, что может нанести вред ее плоду. Из жизни хотя бы на время вычеркиваются все возможные вредные привычки, включая курение и прием[…]
Фраппучино
Если вы хотя бы раз в своей жизни пробовали удивительный кофейный напиток под названием «фраппучино», то вы скорее всего задавали себе вопрос: передо мной десерт или кофе? Если разобраться в особенностях рецептуры, то она почти[…]
Состав кофе
Вкусовые свойства кофе напрямую зависят от его сорта, особенностей выращивание, обработки зерен и их качества. А влияет на вкусовые свойства напитка химический состав кофе. Состав кофе — это свыше 100 химических соединений. В процессе обжарки[…]
Кофе перед тренировкой
Если вы не можете себе отказать в чашечке бодрящего крепкого кофе в начале долгого и напряженного дня, то не стоит идти на жертвы ради «здорового образа жизни» и лишать себя этой слабости. Ученые доказали, что[…]
Приготовление кофе с помощью кемекса
Решили заварить себе чашечку кофе нестандартным, альтернативным способом? Тогда вам не помешает обзавестись особым атрибутом для его приготовления, который поражает воображение заядлых кофеманов своим необычным «лабораторным» видом. Речь идет о кемексе. Это посуда для заваривания[…]
Влияние качества воды на вкус кофе
Благодаря ряду проведенных исследований, ученым удалось доказать, что качество воды, используемой при приготовлении кофе, напрямую влияет на вкусовые свойства напитка. От свойств воды также зависит и процесс экстракции зерен, что важно учесть при заваривании крепкого,[…]