Кофе по-турецки

Кофе по-турецки: история, особенности приготовления, вкусные рецепты

Турки — это народ, который всегда относился с особой трепетностью к кофе. Именно поэтому они придумали собственный рецепт заваривания напитка. Кофе по-турецки на сегодняшний день является национальным напитком Турции, который славится своим неповторимым насыщенным вкусом,[…]

Продолжить читать →
Кофе Бейлис

Кофе Бейлис: нежный пьянящий вкус для любителей изысканного

Не секрет, что сочетание черного кофе с молочным крепким ликером «Бэйлис» считается весьма удачным, особенно этот микс предпочитают представительницы прекрасного пола. Именно женщины зачастую выбирают не крепкий ром или коньяк, а нежный на вкус, но[…]

Продолжить читать →
Флэт уайт

Кофе Флэт уайт (Flat White) — конкурент латте или даже лучше?

Флэт уайт — это напиток на основе эспрессо и молока, который обладает наиболее выраженными вкусовыми оттенками из всех существующих молочно-кофейных рецептов. Если вы являетесь ценителем крепкого кофе, то флэт уайт — это именно то, что[…]

Продолжить читать →
Кофе при беременности

Кофе при беременности

Все девять месяцев вынашивания ребенка будущая мамочка как правило старается себя ограждать от всего, что может нанести вред ее плоду. Из жизни хотя бы на время вычеркиваются все возможные вредные привычки, включая курение и прием[…]

Продолжить читать →
Фраппучино

Фраппучино

Если вы хотя бы раз в своей жизни пробовали удивительный кофейный напиток под названием «фраппучино», то вы скорее всего задавали себе вопрос: передо мной десерт или кофе? Если разобраться в особенностях рецептуры, то она почти[…]

Продолжить читать →
Состав кофе

Состав кофе

Вкусовые свойства кофе напрямую зависят от его сорта, особенностей выращивание, обработки зерен и их качества. А влияет на вкусовые свойства напитка химический состав кофе. Состав кофе — это свыше 100 химических соединений. В процессе обжарки[…]

Продолжить читать →
Приготовление кофе с помощью кемекса

Приготовление кофе с помощью кемекса

Решили заварить себе чашечку кофе нестандартным, альтернативным способом? Тогда вам не помешает обзавестись особым атрибутом для его приготовления, который поражает воображение заядлых кофеманов своим необычным «лабораторным» видом. Речь идет о кемексе. Это посуда для заваривания[…]

Продолжить читать →
Влияние качества воды на вкус кофе

Влияние качества воды на вкус кофе

Благодаря ряду проведенных исследований, ученым удалось доказать, что качество воды, используемой при приготовлении кофе, напрямую влияет на вкусовые свойства напитка. От свойств воды также зависит и процесс экстракции зерен, что важно учесть при заваривании крепкого,[…]

Продолжить читать →
Род слова «кофе»

Род слова «кофе»

Желаете вызвать к своей персоне интерес и пристальное внимание? Находитесь в поисках собеседников и желаете завести новые знакомства, но не можете отыскать подходящий повод для начала разговора? Не хотите прибегать при этом к банальным фразам[…]

Продолжить читать →