Почему от кофе хочется спать

Сонливость после кофе: Почему от кофе хочется спать?

После утренней чашки кофе вы ожидаете, что кофеин подействует относительно быстро, но иногда в итоге вы можете получить скорее упадок, чем прилив сил. Почему же кофе вызывает усталость, если это напиток, который известен своей способностью[…]

Продолжить читать →
обжарка кофе

Как обжаривается кофе? Основы обжарки кофе

Бум в индустрии специализированного кофе продолжается уже несколько лет. Бариста неустанно набираются опыта, расширяют свои знания о кофе, оттачивают мастерство и осваивают современные техники. Со временем их профессия становится все более междисциплинарной. Однако у меня[…]

Продолжить читать →
тампер

Как утрамбовывать эспрессо: важные советы по тампингу

Вы все сделали правильно: купили отличную кофемашину, нашли идеальное зерно для эспрессо и использовали кофемолку для тонкого помола. Ваш любимый подкаст о серийных преступлениях включен. В доме тихо. Жизнь хороша. Вы готовы к этому насыщенному,[…]

Продолжить читать →
Суточная доза кофеина

Суточная доза кофеина — сколько можно выпить?

Орехи поддерживают память, морковь полезна для зрения, а кофе… поднимает на ноги! И это не просто пустое клише. Кофе не зря наделяют такой необыкновенной силой. Мы тянемся к нему, когда боремся с усталостью, сонливостью, когда[…]

Продолжить читать →
кофейное дерево

Все о выращивании кофе. Как растет кофейное дерево?

Вникая в мир (и не только) специализированного кофе, в какой-то момент возникает, казалось бы, банальный вопрос: «Откуда берется кофе?». За ним следуют: «Что влияет на его вкус?», «Почему вкус Эфиопии отличается от Бразилии?», «Почему на[…]

Продолжить читать →
Кофе по-турецки

Кофе по-турецки: история, особенности приготовления, вкусные рецепты

Турки — это народ, который всегда относился с особой трепетностью к кофе. Именно поэтому они придумали собственный рецепт заваривания напитка. Кофе по-турецки на сегодняшний день является национальным напитком Турции, который славится своим неповторимым насыщенным вкусом,[…]

Продолжить читать →
Кофе при беременности

Кофе при беременности

Все девять месяцев вынашивания ребенка будущая мамочка как правило старается себя ограждать от всего, что может нанести вред ее плоду. Из жизни хотя бы на время вычеркиваются все возможные вредные привычки, включая курение и прием[…]

Продолжить читать →